Halo Sobat Nabilimut! Balik lagi nih, di blog kesayangan kita. Kali ini, kita mau bahas sesuatu yang keren banget, yang ternyata udah sering banget kita lakukan sehari-hari, bahkan di SMK Negeri 1 Kedawung Sragen, khususnya buat kamu-kamu anak Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP)!
Namanya Berpikir Komputasional (Computational Thinking).
Eits, jangan keburu mikir ini cuma buat anak IT doang ya! Berpikir Komputasional itu adalah cara berpikir untuk memecahkan masalah, kayak cara komputer atau programmer bekerja. Intinya, kita memecahkan masalah yang besar jadi kecil-kecil, terus cari polanya, buang yang nggak penting, dan bikin langkah-langkah penyelesaian.
Ada 4 pilar utama dalam Berpikir Komputasional. Yuk, kita bedah satu per satu dengan contoh dari Jurusan APHP!
1. 🧩 Decomposition (Pemecahan Masalah)
Apa Itu?
Ini adalah jurus memecah masalah besar dan rumit menjadi masalah-masalah kecil yang lebih mudah dikelola dan diselesaikan.
Analogi Santai:
Bayangin kamu mau bikin nasi goreng spesial buat makan siang. Nggak mungkin kan tiba-tiba nasi goreng jadi? Kamu harus memecahnya jadi tugas-tugas kecil:
Siapkan bahan (cuci sayur, potong ayam, ambil nasi).
Ulek/siapkan bumbu.
Masak bumbu.
Masukkan bahan lain dan nasi.
Aduk rata.
Contoh di APHP SMK N 1 Kedawung: Membuat Selai Nanas Standar SNI
Proses membuat selai dari awal sampai jadi produk siap jual itu ribet. Dengan Decomposition, anak APHP memecahnya:
Masalah Besar: Produksi Selai Nanas dalam Skala Industri.
Pecahan Masalah:
A. Pengadaan dan Sortasi Bahan Baku Nanas.
B. Proses Pengolahan (Pengupasan, Penghancuran, Pemasakan).
C. Pengemasan dan Sterilisasi Produk.
D. Pengujian Mutu (Kekentalan, pH, Rasa).
E. Pemasaran dan Pelabelan.
Setiap pecahan (A, B, C, D, E) bisa dikerjakan satu tim atau satu alat, membuat pekerjaan jadi fokus dan terkontrol.
2. 🔍 Pattern Recognition (Pengenalan Pola)
Apa Itu?
Ini adalah kemampuan untuk mencari kesamaan, tren, atau pola berulang dari masalah-masalah kecil yang sudah dipecah tadi. Dengan mengenali pola, kita nggak perlu menyelesaikan masalah dari nol lagi.
Analogi Santai:
Setelah kamu bikin nasi goreng, besoknya kamu mau bikin mie goreng. Pola yang kamu kenali:
Pola Umum Memasak: Siapkan Bahan ➡️ Siapkan Bumbu ➡️ Masak Bumbu ➡️ Campur Bahan Utama.
Pola Khusus Mie: Mie-nya harus direbus dulu, nggak bisa langsung dicampur.
Kamu nggak perlu bingung lagi gimana cara masak bumbu, karena polanya sama kayak pas bikin nasi goreng!
Contoh di APHP SMK N 1 Kedawung: Memproses Berbagai Buah
Dalam APHP, kita sering memproses berbagai komoditas seperti Nanas, Mangga, atau Belimbing.
Pola yang Dikenali: Walaupun buahnya beda, pola dasar pengolahannya seringkali sama:
Cuci dan Sortasi (memilih yang bagus).
Kupas/Bersihkan kulit dan bijinya.
Penghancuran (menghaluskan jadi bubur/pasta).
Pemasakan (dengan gula/bahan tambahan lain).
Pengemasan dalam kondisi panas (untuk sterilisasi).
Jika besok ada proyek Selai Buah Naga, anak APHP bisa langsung menerapkan pola ini tanpa harus mencari resep dari awal.
3. 🖼️ Abstraction (Abstraksi)
Apa Itu?
Ini adalah jurus untuk fokus pada informasi yang penting untuk menyelesaikan masalah dan mengabaikan detail-detail yang tidak relevan.
Analogi Santai:
Kamu mau nelpon teman. Detail yang PENTING (fokus) adalah:
Nomor telepon teman.
Tombol telepon.
Detail yang TIDAK PENTING (diabaikan) adalah:
Warna casing HP kamu.
Merk dan tipe HP kamu.
Gimana sih cara kerja sinyal dari menara sampai ke HP?
Kita cuma ambil intinya aja!
Contoh di APHP SMK N 1 Kedawung: Kontrol Mutu Produk Olahan
Saat melakukan kontrol mutu pada produk Keripik Buah Vakum, anak APHP hanya perlu fokus pada:
Fokus (Inti Masalah): Kadar air (harus renyah), warna, rasa.
Diabaikan (Detail Tidak Penting): Asal-usul pohon buahnya, tanggal lahir petani, atau gimmick iklan yang akan dipakai marketing.
Abstraksi memungkinkan kita membuat model atau resep standar yang berlaku umum tanpa harus memasukkan semua detail.
4. 📝 Algorithm Design (Desain Algoritma)
Apa Itu?
Ini adalah langkah terakhir: membuat serangkaian instruksi atau langkah-langkah yang jelas, logis, dan terurut untuk memecahkan masalah. Ini adalah "resep" yang harus diikuti.
Analogi Santai:
Ini adalah resep nasi goreng yang kamu tulis di buku masak:
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan telur, orak-arik.
Masukkan ayam/sosis.
Masukkan nasi, aduk rata.
Tambahkan kecap dan garam, koreksi rasa.
Sajikan.
Urutannya nggak boleh kebolak-balik, kalau nggak, hasilnya kacau!
Contoh di APHP SMK N 1 Kedawung: SOP Pengemasan Saos Tomat
Untuk memastikan semua produk Saos Tomat hasilnya sama dan aman, tim APHP membuat Algoritma berupa SOP (Standar Operasional Prosedur):
START
Cek suhu saos (Harus ). → Ini adalah langkah sterilisasi.
Isi botol kaca yang sudah disterilkan.
Tutup rapat segera (proses sealing).
Balik botol selama 5 menit (untuk mensterilkan tutup).
Dinginkan hingga suhu ruang.
Labeling dan Kemasan Sekunder.
STOP
Desain Algoritma ini memastikan kualitas saos selalu konsisten, siapa pun yang mengerjakannya.
🚀 Kesimpulan
Tuh, kan! Ternyata Berpikir Komputasional itu bukan cuma tentang coding atau robot. Ini adalah skill wajib yang dipakai anak-anak Jurusan APHP di SMK N 1 Kedawung Sragen untuk menghasilkan produk olahan yang berkualitas, dari mulai selai sampai keripik.
Dengan 4 pilar ini, masalah yang gedhe kayak "membuat industri kecil pengolahan buah" bisa diselesaikan dengan sistematis, efisien, dan efektif.
Jadi, buat kamu yang tertarik atau sedang berkecimpung di dunia pertanian dan pengolahan hasil, terus latih jurus berpikir ini ya! Siapa tahu kamu yang akan jadi pengusaha pangan sukses selanjutnya!
Gimana? Punya pengalaman seru pakai 4 jurus ini di sekolah? Share yuk di kolom komentar! Jangan lupa juga mampir ke postingan Nabilimut yang lain ya, banyak bahasan menarik menanti kamu! 😊
jangan lupa mampir ya tmn-tmn
BalasHapus